|
|
Aardbeiensalade Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. aardbeien200 gr. rucolawat vers bonenkruid1 eetl. balsamico-azijn
2 eetl. walnotenolierozebottelbloesemblaadjes, voor de garnering200 gr. rauwmelkse,
boerenkaas in dunne plakjes
Voorbereiding:
Snij de aardbeien in dunne reepjes.
Was de rucola en laat het uitlekken.
Verdeel de
rucola met de aardbeienreepjes over 4 bordjes.
Bereidingswijze:
Was het bonenkruid en pluk er de blaadjes af.
Hak de blaadjes fijn en strooi ze over de
salade.
Bedruppel de salades met de balsamico azijn en de walnootolie.
|
|
|